Как агрокомбинат «Дзержинский» стал одним из главных интеграторов АПК страны

Земель больше, чем в ином районе страны. Почти 10 тысяч работников. Сотня собственных магазинов от Минска до Витебска. Агрокомбинат «Дзержинский» давно перерос статус просто птицефабрики под Минском — это целая микровселенная. Заместитель генерального директора по экономике Алла Садовская рассказала, зачем холдингу собственный завод по переработке костей и пера, как удается вывести убыточное хозяйство в прибыль и какие виды продукции сейчас наиболее востребованы у потребителей, сообщает fanipol.by.

По численности и площади — как целый район

Сегодня подразделения агрокомбината «Дзержинский» работают в девяти районах Минской области, а также в столице и на Витебщине. Общая площадь земель — около 130 тысяч гектаров.

— Если у нас сейчас 127 тысяч гектаров, то по сопоставимым показателям мы превышаем некоторые районы в целом, — поясняет Алла Садовская. — На этих полях мы выращиваем зерно и рапс, чтобы полностью обеспечить кормами собственное животноводство.

Численность работников — более 9 200 человек. Основной костяк (около 6 000) трудится в Фаниполе. Остальные — на Минском и Слуцком мясокомбинатах, в Крупском районе, а также на других производственных площадках холдинга.

— Логистика у нас хорошо налажена, — продолжает собеседница. — Мы возим людей из Столбцов, Узды и других городов. Например, есть целые бригады в цехах, укомплектованные жителями одного района. Из Минска к нам ездят, а некоторые фанипольчане, наоборот, едут в Минск — работать на нашем же Минском мясокомбинате.

Кадры: ставка на молодых

В условиях дефицита сельских специалистов комбинат делает ставку на молодежь.

— В 2025 году к нам пришли 59 молодых специалистов, — сообщает замдиректора.

Предприятие организует подвоз, предлагает достойную зарплату и возможности для роста:

— Специалист может реализоваться внутри предприятия по-разному. Если не видит себя на одной площадке — есть возможность перевестись на другую.

Путь интеграции

Агрокомбинат «Дзержинский» — один из крупнейших интеграторов страны.

–  За последние годы к нам присоединились Первая Минская птицефабрика, Минский мясокомбинат, Слуцкий мясокомбинат. Сейчас в процессе реорганизации — Оршанский мясоконсервный комбинат, Толочинский элеватор и Оршанская птицефабрика. В планах — работа с хозяйствами Слуцкого района.

Результат говорит сам за себя:

— Когда мы забирали Первую Минскую птицефабрику, это было убыточное предприятие. Сегодня оно работает стабильно прибыльно. Мы присоединяем мясокомбинаты как производственные площадки, чтобы они работали между собой по себестоимости. Слуцкий комбинат силен в колбасных изделиях, Минский — в полуфабрикатах. Объединение позволяет нам выстроить взаимозаменяемость и серьезно снизить издержки, — объясняет Алла Садовская.

Замкнутый цикл: от зерна до прилавка

— Мы сырье не закупаем в принципе, — подчеркивает замдиректора. — Сейчас производим мясо разных видов: цыпленок-бройлер, говядина, свинина, индейка. Но когда в холдинг приходят новые предприятия, пересматриваем их ассортимент и убираем убыточные позиции.

Весь цикл — от поля до магазина — завязан внутри системы: выращивание зерна, производство комбикормов, переработка мяса, фирменная торговля.

По отдельным направлениям «Дзержинский» — безусловный лидер. По товарному яйцу — номер один в стране. Доля в производстве мяса птицы по Минской области — 40%, молока — почти 4%, продукции растениеводства — 8%.

— Если суммировать все производимое мясо — птицу, говядину, свинину, индейку, — то мы крупнейшие производители и переработчики в стране, — уточняет Алла Садовская.

Выручка растет: первое полугодие 2025-го — плюс 5% (до 449 млн рублей), чистая прибыль — плюс 8,5% (до 61,6 млн). За три квартала выручка достигла 691,8 млн. В 2025 году собрали 200 тысяч тонн зерна и рапса, а филиал «Фалько-Агро» показал урожайность 82 центнера с гектара.

Новая экономика: завод по переработке

Главный инвестиционный проект последнего времени — завод по переработке непищевого животного сырья в районе Фаниполя мощностью 80 тысяч тонн в год.

— 13 марта объект ввели в эксплуатацию. Там работают четыре линии: переработка сырья от птицеводства, миксовое сырье (падеж, кости), переработка пера и переработка крови. На выходе — перьевая, кровяная, мясокостная мука и кормовой жир.

Раньше такое сырье продавали предприятию в Брестской области.

— Теперь решили, что перерабатывать самим гораздо выгоднее. Половину мощностей загрузим своим сырьем, половину — сторонним.

Завод оснащен уникальным для Беларуси биофильтром очистки воздуха. 

В 2026 году планируют выйти на 60–65% мощности предприятия, полная загрузка — к 2030-му.

Новые проекты: птичник, индейка и говядина

Птичник в Веселом Углу на 10 тысяч тонн бройлеров в год полностью автоматизирован: его обслуживают всего 46 человек. .

Развивают и индейку: площадка в Копыле (6 тысяч тонн в год) и новая — в Узденском районе (еще 5 тысяч тонн). Марка «Держи индейку» — самая молодая в продуктовой линейке.

Активно строят бычники в Слуцком районе на 8 400 голов в год — это дополнительно 4 200 тонн говядины.

— Маркетологи говорят, что на рынке ощущается нехватка качественной говядины. Новые мощности позволят нам загрузить Слуцкий мясокомбинат собственным сырьем на 50–60%. Еще один тренд – спрос на индейку,  — поясняет Алла Садовская.

Фирменная торговля: сеть растет

Собственная розничная сеть холдинга — более 100 магазинов по всей стране, плюс рестораны и столовые. Филиал фирменной торговли выделили в отдельное подразделение — настолько серьезными стали его обороты.

— Их выручка уже превысила 90 миллионов рублей, — отмечает Алла Садовская. — Магазины работают в Минске и районах, а с присоединением витебских предприятий добавится еще более 30 торговых точек.

Экспортный потенциал

Основной внешний рынок — Россия, там действует собственный торговый дом в Москве. Но география поставок шире.

— Работаем с Узбекистаном, Кыргызстаном, Китаем. В Китай поставляем куриные ноги и локтевую часть плеча — для белорусов эти части тушки непривычны, а для китайской кухни это настоящий деликатес. Просят даже белый хрящик на каркасе грудки, но с точки зрения разделки – это трудозатратно, поэтому пришлось им отказать.

Итог

— Мы работаем по замкнутому циклу: от растениеводства, получения яйца и суточного цыпленка до производства мяса, его переработки и реализации. Это наш костяк, именно за счет этого мы получаем прибыль, — резюмирует Алла Садовская.

Убыточные активы здесь становятся прибыльными, новые производства запускаются одно за другим, а готовая продукция доходит до каждой районной торговой точки и на экспортные рынки.