135 проверок и 265 кг опасной продукции: санэпидемслужба Дзержинского района подвела итоги мониторингов

135 проверок, 265 килограммов небезопасной продукции, изъятой с прилавков, а также приостановленная работа двух торговых объектов. Дзержинский районный центр гигиены и эпидемиологии поделился статистикой мониторингов за 2025–2026 годы.

Работа санитарной службы сегодня — это часть масштабной стратегии, закрепленной в Доктрине национальной продовольственной безопасности Беларуси. Речь идет о том, чтобы каждый продукт на столе был не только вкусным, но и безопасным.

За два года специалисты центра гигиены и эпидемиологии наведались с проверками на 135 объектов торговли и общепита. Итог — 38 предписаний об устранении нарушений и 5 рекомендаций.

Список типичных нарушений оказался следующим.

Во-первых, это отсутствие производственного контроля. Простыми словами, руководители магазинов и кафе зачастую просто пускают ситуацию на самотек: не следят за уборкой помещений, за тем, как хранятся продукты, и соблюдают ли гигиену сотрудники. У персонала нет актуальных медосмотров, а сам объект не проходит обязательную санитарно-гигиеническую экспертизу.

Особый блок — нарушения правил хранения. Сотрудники санитарной службы фиксировали как несоблюдение температурного режима, так и отсутствие маркировки на продукции, расфасованной прямо в магазине. Покупатель берет товар, не имея ни малейшего понятия, когда он был изготовлен и до какого числа его можно употреблять.

За отчетный период с полок магазинов пришлось изъять 265,6 кг продукции, не соответствующей санитарным нормам.

Львиная доля этого веса — 167,9 кг — просрочка.

— В связи с нарушениями, представляющими угрозу для жизни и здоровья людей, привлечено к административной ответственности 48 физических и юридических лиц, — отметили в Дзержинском РЦГЭ. — Приостанавливалась эксплуатация магазина в д. Вязань, одного из кафе в Фаниполе. Среди лидеров по числу нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства – частный торговый объект в д. Великое Село и магазин в Вязани.