Согласитесь, иногда хочется побаловать себя чем-то особенным. Поэтому наш сегодняшний обзор в проекте «Дело вкуса с DZR» будет с японским колоритом. На дегустации популярное блюдо паназиатской кухни – суши.

Дзержинск хоть и спутник Минска со всеми вытекающими, но до уровня столицы ему далековато. Поэтому выбор мест, где можно купить суши, в городе небольшой. Готовые наборы и суши на развес продают в обычных продуктовых магазинах: «Копеечка», «Евроопт», «Престиж», «Санта». Но, согласитесь, это такое блюдо, которое мы, люди 21 века, привыкли заказывать с доставкой на дом. Именно такой вариант мы и рассматривали на обзор.

Сервисов, где можно удаленно выбрать еду и получить по адресу, в Дзержинске два: кафе SVOE на ул. Пераможцев и Сушира на другом краю города – в Макавчицах. Речь идет именно о суши, хотя в обоих кафе есть и другие позиции в меню.

Нас интересовали сеты, чтобы попробовать сразу несколько видов суши. На сайте SVOE кафе насчитали их в ассортименте 18! У Сушира выбор был скуднее: всего 10. Еще смутило то, что на сайте Сушира в описании сетов не был указан состав суши, а только перечислены их названия. Все-таки кухня это не белорусская, а по картинке и заморскому названию трудно понять, что вас ждет. За это однозначно ставим минус!

Итак, насмотрели два набора примерно из одной ценовой категории – до 40 рублей. В SVOE кафе заказали сет «Четыре вкуса», а в Сушира — «Хотто». Отметим еще, в SVOE фото на сайте смотрятся более презентабельно и аппетитно, в отличие от Сушира. Но кто окажется вкуснее на деле?

В Сушира мы заранее делали заказ на определенное время — три часа дня. Но он задержался в пути. Сами понимаете, как долго тянутся минуты, когда ждешь курьера с доставкой… Наконец раздался долгожданный звонок. Забираем еду, расплачиваемся картой – есть там такая опция — и спешим на поздний обед. Кстати, в спешке забыли сказать о приятном бонусе – парочке шуток и пожелании приятного аппетита от водителя доставки. Она, кстати, вышла нам в 0 рублей. Все потому, что сумма заказа превышала 15 рублей и доставка была по городу.

Но взглянув на то, что нам привезли, сначала немного опешили. И это все?.. Ожидание не совсем совпали с реальностью. Вместо приличного увесистого сета получили небольшой унылый скруточек в пакете-маечке.

Правда, когда открыли эту маленькую коробочку, слегка приободрились. Суши выглядели прилично, были аккуратно свернуты в лист нори. В комплекте еще шли три гарнира – васаби, имбирь и соевый соус. Плюс две пары палочек.

В сете было три вида суши: сантафе маки, чука маки, сайори маки. По вкусу все три понравились. Рис мягкий, но не склеивается, внутри много творожного сыра, который отлично дополняет блюдо. Морепродукты – главный атрибут суши – были только в двух ролах. В сантафе маки распробовали креветку, а в сайори маки – кальмара. Чука маки, как понятно из названия, был вегетарианский, с чукой (это такие водоросли). Этот сет, несмотря на невзрачный внешний вид, очень пришелся нам по вкусу! А обошелся в 36,60 рублей за 618 грамм (это 24 штуки).

Суши из кафе «SVOE» привезли за полчаса до оговоренных заранее 15.00. Правда, предварительно перезвонили, чтобы убедиться, удобно ли нам это время. Такое внимание к клиенту похвально. Нам, конечно же, было удобно. Да и пропущенное время обеда напоминало о себе.

Курьер через семь минут был на месте. Оплатили заказ по карте, налички не нашлось. Тут проблем не возникло. Впечатление подпортил лишь факт о платной доставке. Хоть заказ был на сумму более 30 рублей, дополнительно пришлось выложить еще 4. Итого к оплате – 36.90 рублей.

Пакет привезли объемный с фирменным логотипом и прикрепленной лентой чека. Внутри оказалась коробка с суши, бумажные салфетки и пара бамбуковых палочек. Других добавок к блюду, как соевый соус или терияки, не оказалось. Хотя думали, что в сет хоть что-то одно априори включается. При заказе мы не уточнили этот момент. Оператор тоже не обратил внимание на этот нюанс. Благо, что в сете из Сушира был и соевый соус, и имбирь, и васаби.

Из ассортимента на сайте стоимость сета «4 вкуса» была самая минимальная – 32.90 рублей. В него вошли мини-ролл с лососем, мини-ролл с креветкой, грин-ролл, ролл с имбирем и такуваном — всего 32 штуки.

Мини-роллы оказались очень маленькими. По сути лишь рис, водоросль и креветка (второй вариант – лосось). По вкусу суховаты, а креветки твердоваты, как будто переварены. Благо, что был соевый соус из Сушира. Всухомятку есть такое – сомнительное удовольствие.

Грин-ролл, ролл с имбирем и такуваном в целом оказались вкусными. Однозначно лучше, чем покупать готовое в магазине. Но Сушира по вкусу все же проигрывают. Нам показалось, что все дело в сливочном сыре. У Сушира он ярче и вкуснее. С закрытыми глазами легко можно отличить, где чьи по этому ингредиенту.

Но самый большой минус суши из кафе «Svoe» был в том, что они все разваливались. Есть палочками было просто невозможно. Если и удавалось как-то зацепить, то при погружении в соус они окончательно распадались на куски. Хотя, бесспорно, все было свежее. Что ж, вилка спасает, но японский колорит теряется.

Этот обзор остался бы незавершенным без небольших математических подсчетов. Что дешевле: купить сет или те же суши из сета по отдельности? Посчитали!

Итак, собираем сами сет из Сушира. Сантафе маки (ролл с креветкой) стоит ровно 14 рублей за 220 грамм. Сайори маки (ролл с кальмаром) – 12,80 рублей за 200 грамм. Чука маки – 10,30 за 190 грамм. Итого – 37,1 рублей за 610 грамм. Получается, что цена и вес примерно те же.

А теперь анализируем SVOE кафе. 8 штук грин-роллов весом 240 гр стоят 12,90 рублей. 8 штук роллов с имбирем и такуваном весом 225 гр стоят 11.90 рублей. По 8 штук мини-роллов с креветкой и лососем весом по 105 гр – 6.90 рублей. Итого 675 грамм суши, если набирать по отдельности, потянут без доставки и добавок на 38,60. Напомним, цена сета – 32,90, а вес — 656 гр. Выгода по деньгам —  5,70 рублей (почти что стоимость доставки). Плюс добавки стоят каждая в среднем 1.20 рублей. По отдельности суши из кафе «Svoe» выходят дороже по итоговой стоимости.

Наши оценки — «Сушира» VS «SVOE» кафе:

Вид блюда — 7/8

Вкус блюда — 8/7

Обслуживание — 7/8