Запускаем новый проект «Дело вкуса с DZR!». В нем расскажем, где выгодно пообедать в Дзержинске, сравним цены в заведениях общепита и оценим местную кухню!

И первым делом направились, конечно же, в недавно открывшийся в центре города ресторан «Трио», где ранее был ресторан быстрого питания «ТеремЪ». Сразу скажем: на наш взгляд, новое заведение на свое название не тянет. Интерьер как будто победнел, посерел.

Вход внутрь практически не изменился: та же дверь, козырек, урна. Все выглядит изношенным и потрепанным, обшарпанный цоколь, вздутая плитка. Судя по всему, после прошлых хозяев в этой части ресторана ничего не изменилось. Придерживаясь принципа «театр начинается с вешалки», смотрим на новую вывеску. Здесь особо не заморачивались: ни оформления, ни креатива, ни интересного посыла мы не увидели. Думаем, заведение в центре города достойно чего-то большего.

Так выглядел ресторан быстрого питания «ТеремЪ»

Так что же видим после ремонта, который сделали новые владельцы? На первый взгляд кажется, что зал стал просторнее. Присмотрелись, напрягли память – точно: в центре уже нет ряда столиков, что были в «Тереме». Посадочные места только по периметру. Никаких стульев, только мягкие диваны. По удобству точно лучше, чем их предшественники в кожаном исполнении. На фоне еле уловимая музыка. Вроде что-то играет, но слов не разобрать. По крайней мере, не раздражает, можно спокойно пообедать и расслабиться.

Отделка зала в спокойных тонах, никакого обещанного буйства красок после ремонта. Хотя, если честно, предположения были, что новые хозяева сменят концепцию интерьера кардинально. Визуально, вроде так, как и было раньше. Но если присмотреться, то дизайн гораздо проще, чем у его предшественника. Хорошо, но без изюминки.

Во-второй части зала, где раньше посетители собирали самостоятельно обед из готовых блюд, теперь барная стойка и пару столиков с мягкими диванами. Все просто и лаконично. Лишь немного смущает освещение. В этой части зала оно приглушенное. Пока непонятно, это какая-то «фишка», чтобы парочки могли пообедать в полумраке или экономия электричества в дневное время?! Тем не менее и эта часть зала не пустует.

На входе буквально сразу встретил официант и проводил к столику. Вежливо помог снять верхнюю одежду, отнес ее к вешалке (их в зале оказалось две). Такое внимание с порога, на самом деле, располагает. Так что уже ставим заведению плюс!

Еще немного о сервисе. Во время нашего прихода в зале обслуживали посетителей два официанта. Один из них подал основное меню и сразу предупредил (даже не пришлось уточнять — еще плюс!), что блюда из него будут готовиться около 20-25 мин. Если нужно пообедать по-быстрому, есть меню бизнес-ланча (оно каждый день разное). На нем мы и остановились.

Блюда подали достаточно быстро, буквально в течение 10 минут. Правда, подача была немного странная – подносили по одному блюду. Казалось, удобнее было бы, если у официантов были бы подносы. Накрывать стол, поднося по одной тарелке, – смотрится немного странно со стороны. Учитывая, что нас было трое и у каждого по 3 — 4 позиции (даже напиток отдельно несли!), посчитайте, сколько пришлось побегать официанту туда-обратно. За день персонал марафон небось пробегает! С оплатой удобно: можно рассчитаться наличкой или картой.

Теперь о меню. Напомним, их в ресторане два — основное и обеденное (оно же бизнес-ланч). Правда, о том, с какого по какое время действует последнее, нас не предупредили. В основном меню довольно много разных позиций. Помимо стандартных супов, салатов, холодных и горячих закусок есть раздел с белорусскими блюдами. Там все просто и без изысков — сковородка «По-деревенски», мачанка, драники. В общем, выбрать есть что. Довольно большой выбор напитков, с градусом и без. А вот что режет глаз, так это описки и ошибки в меню.

На каждом столике стоит планшетка с обеденными позициями. Их сегодня мы и решили протестировать. В ассортименте — два салата, два супа, три горячих, два вида пиццы и хачапури. Из гарниров — макароны и отварной картофель. Завершить обед можно апельсиновым напитком или чаем со слойкой.

На первое взяли рассольник. Суп принесли теплый, со сметаной и зеленью. Сметаны многовато: забивает вкус супа. Но в целом, довольно неплохо.

Котлета «Папараць кветка» оказалось вкусной, сочной, с обильной порцией сыра внутри. Оба салата — из свежей капусты с растительным маслом и с куриным филе и ветчиной — тоже пришлись по вкусу. Картофель отварной соответствует своему названию «По-домашнему». Действительно, почти как дома, вкусно и сытно.

Напиток «Апельсиновый» отдаленно чем-то напоминает березовый сок. Ничего особенного – вода с мякотью апельсина. Чай приносят с тремя кубиками сахара и чайным пакетиком на небольшой тарелочке.

Признаться, немного разочаровала слойка с ананасом. За 1 р. 70 к. принесли небольшую плоскую сдобу. Видимо, из-за увесистого фрукта в середине тесто в процессе готовки так и не поднялось. Но по вкусу вышло довольно неплохо.

Средняя цена обеда получается в районе 7-7,5 рублей – обычный прайс обеда в городе-спутнике. Правда, заведение сравнительно недавно открылось, и наверняка расценки могут измениться.

После трапезы заглянули в туалетную комнату. Согласитесь, именно это помещение завершает впечатление о заведении в целом. Там вроде все, как и прежде: зеркала на стенах, есть бумажные полотенца, урна. Сиротливо стоит одна бутылка жидкого мыла с расчетом на две раковины. Хотя рядом установлены дозаторы… (тут, видимо, еще не доделали ремонт).

Главный плюс «Трио» в том, что находится оно в центре города: можно быстро забежать на обед, сытно поесть и пойти дальше по делам. После закрытия ресторана быстрого питания «ТеремЪ» такого объекта центру Дзержинска явно не хватало.

Итак, наша оценка заведению:

Интерьер — 6

Еда — 8

Обслуживание — 9

Общее впечатление – 8.