Шаурма – гавкает, мяукает или… жужжит. Чем удивляет новое заведение в поселке Энергетиков

Год назад в Энергетиках открылось кафе Bungalow Grill. Это второе по счету заведение общепита в этом населенном пункте. Чем кормят жителей поселка – попробовали в нашем проекте «Дело вкуса».

Вообще, Bungalow – это сеть чайно-кофейных магазинов в Беларуси. Судя по антуражу и профилю в Инстаграм нашего заведения, кафе также должно было специализироваться на этой теме. Однако ни кофе, ни чая нам испить так и не удалось. Но обо всем по порядку.

Bungalow расположился напротив единственного в поселке конкурента – кафе «Прованс». Конечно, это было очень смело. Но, справедливо заметить, что подыскать другую подходящую локацию в Энергетиках не так уж и просто. Почти вся инфраструктура поселка централизовалась в одном месте, и жизнь кипит только там. Да и позиционирует себя новое кафе гораздо скромнее. Bungalow — это небольшой ларечек, где можно на ходу перекусить популярной уличной едой. Без изысков, но как раз то, чего в «Провансе» не найдешь.

Весной рядом с кафе сделали симпатичную открытую террасу на несколько посадочных мест – удобное решение на теплый сезон. Правда, в августе мы ее там уже не застали. Что печально, так как с комфортом разместиться внутри заведения все равно не получится.

Bungalow оформлено в бразильском стиле: много дерева, искусственный бамбук, плетенка, декоративные кофеварки, светильники с зернами кофе.

Все говорит о том, что здесь должны угощать ароматным бодрящим напитком. К тому же, на стеллаже рядом с кассой стоит много стеклянных емкостей с зернами кофе и заваркой для чая. Все с разными ароматами — тирамису, корица, ваниль, трюфель…

Но в первое наше посещение чая в наличии не было совсем. Из кофе смогли предложить только эспрессо и американо из кофемашины. В следующий раз, спустя два месяца, в меню обнаружили еще капучино. Очевидно, на обещанные фирменные авторские напитки сети ничего из этого не тянет.

Оба раза в кафе помимо нас было еще парочку посетителей. Кто-то сидел за одним из трех имеющихся в тесноватом помещении столиков, кто-то забегал взять шаурму навынос. С первых минут появилось устойчивое желание выйти обратно на улицу, даже несмотря на +30 за окном, – в заведении стояла невыносимая духота. В воздухе витал запах паленой еды. Обратили внимание на вытяжки. Показалось, что ни одна из них не работает, а помещение абсолютно никак не вентилируется.

Дверь кафе постоянно была нараспашку, поэтому на огонек в Bungalow залетали не только голодные посетители, но и… насекомые. Мухи кружили вокруг прилавка и еды, присаживались на ничем не прикрытые продукты, заранее подготовленные для стрит-фуда. В этот момент невольно вспомнились шутки из разряда «А у вас шаурма гавкала или мяукала?».

Девушка-кассир, рассчитывавшая нас в перчатках, после подсчета денег сразу же принялась за приготовление еды. В этих же перчатках. Очевидно, о санитарных нормах в заведении пекутся не сильно.

И все же решили рискнуть. Чек никому из нас не дали, поэтому ожидание было «на честном слове». Заказ пришлось ждать долго. А значит, появилось время на изучение оценок в Яндекс.

Общий рейтинг – 4,1 звезда. На наш взгляд, довольно высоко для такого сервиса.

«Лучшее заведение в поселке, персонал всегда крутой, атмосфера лучшая. Те, кто говорят, что шаурма не вкусная, просто не разбираются, что такое настоящая еда!»

«Вчера брали шаурму. Мясо — резина. Сегодня брали хот-доги. Указали заменить кетчуп чесночным соусом. Отдали, сказав, смотрите, в туалете не застряньте. Девушка на кассе недовольно закатывала глаза, узнав, что оплата картой. Сосиску брала голыми руками, которыми до этого парила под, также не отходя от кассы. Но хот-доги там неплохие»

«После открытия работал парень, вот с ним было всё классно и вкусно. Сейчас работает молодежь, к ним приходят друзья, отвлекают. Вместо большой и маленькой шаурмы сделали две по 400 грамм, когда маленькая 350, а большая 500. Да и мест нет где сидеть, все занято друзьями, которые просто сидят»

«Был один раз, взял шаурму, оказалась крайне плачевной. За остальное меню не скажу, внутри приятная обстановка, как-нибудь зайду закажу что-нибудь другое и дополню отзыв».

Что касается меню, то в Bungalow оно типичное, как в любом фастфуд кафе. В ассортименте шаурма, бургеры, хот-доги, наггетсы и картошка фри. Из напитков – газировка, соки, пиво, квас. И парочку позиций с кофе, который не всегда там есть.  

Мы же свой выбор остановили на шаурме. В меню предложено ее шесть вариаций. Классическую, сырную и фирменную (острую) предлагают в объеме 350 или 500 грам. С более сложной начинкой — шаурма «Чиполлино» с маринованным луком, деревенская с картофелем фри и «Ковбой» с жареным беконом. Последние три идут исключительно в объеме «когда очень голоден» – весом по полкило.

Но в середине дня в будний день не все они есть в наличии. К примеру, при последнем посещении в меню уже была вычеркнута шаурма «Ковбой». Не оказалось ингредиентов и для деревенской. А зря! В первый раз она вполне себе пришлась по вкусу, даже несмотря на то, что есть ее было сложно, – быстро размокала и разваливалась.

Шаурма «Чиполлино» с маринованным луком запомнилась, на удивление, не своим главным пикантным ингредиентом. Его мы и не почувствовали. Зато там была щедро добавленная белокочанная капуста, которая показалась жесткой и горькой. Сразу мелькнула мысль: не из прошлогоднего ли урожая данный ингредиент?

Неоднозначное впечатление после себя оставила шаурма сырная. Одна ее часть была щедро пропитана соусной заправкой, другая показалась чересчур сухой. Скорее всего, здесь при приготовлении нахимичили с выкладкой ингредиентов на лаваш.

Шаурма фирменная (с остринкой) и классическая оказались вполне обычными. Вроде и ничего, но опять же смущал перебор с горьковатой белокочанной капустой.

Есть вопросы и к упаковке стрит-фуда. Чтобы сохранить шаурму подольше теплой, ее обычно заворачивают в фольгу. В Bungalow же просто сложили в бумажный пакетик и целлофан. Сразу после приготовления объем в полкило съесть трудно. Пока доехали до Дзержинска, шаурма остыла и уже была совсем сухой и невкусной.

Что касается ценника, он стандартный, как и всюду, — от 8 до 13 рублей в зависимости от объема.

Еще из меню Bungalow удалось попробовать французский хот-дог. На вкус — обычный: булочка, сосиска и соус. И если в июне эта классика перекуса на бегу нам обошлась в 4 рубля, то в августе ценник увеличился на 1 рубль.

Интересным дополнением показалось сезонное меню. Оказывается, здесь готовили плов и шашлык. Но нам его попробовать не удалось. Уже при первом посещении в меню напротив этих позиций приписали черным маркером категоричное «нету». При втором посещении вообще никаких сезонных блюд в меню не обнаружилось, лишь дополнительные ингредиенты к шаурме и соусы — все по рублю.

Вернуться в это место желания не возникает. Так и не поняли, на чем специализируется кафе. Обещали кофе, в итоге – обычная шаурмичная. Возможно, в голодный год и на крепкий желудок за хот-догом или шаурмой зайти можно. Но заведению необходимо поработать над качеством обслуживания и санитарией.

Наши оценки кафе Bungalow:

вкус блюда – 5;

вид блюда – 6;

обслуживание – 4;

общее впечатление – 5.