Город для коров: как живет и развивается МТК, который открывал Президент

Молочнотоварный комплекс «Ляховичи» – это не просто ферма, а настоящий городок для животных с профилакторием, автоматизированными доильно-молочными блоками, собственным кормовым производством и планами на полный цикл – от рождения теленка до взрослой коровы. Мы прошли по его цехам и залам, заглянули в доильные блоки и профилакторий, поговорили с теми, кто здесь работает каждый день, — и увидели изнутри, как ОАО «Крутогорье-Петковичи» заботится о будущем животноводческой сферы.

Одна большая система

МТК «Ляховичи» появился, когда к старой части комплекса решили достроить новую – с современными коровниками, цехом раздоя, сухостоя, доильно-молочными блоками. Проект оказался самым дешевым в стране – это особенно оценил Президент, принимавший участие в открытии, – и при этом прогрессивным, учитывающим все особенности содержания животных.

– Планы по строительству были грандиозные, – отмечает заместитель директора по животноводству ОАО «Крутогорье-Петковичи» Сергей Мисковец. – В этом году мы, помимо прочего, завершили возведение профилактория, поменяли оборудование для содержания телят, сделали новую молочную кухню. Построили кормосклад – здесь четыре цеха, где размещаются наши концентраты для дойного стада, для телят.

Впереди – строительство еще одного, а возможно, и двух помещений для доращивания телят: после профилактория молодняк должен идти дальше, на полноценное выращивание.

– То есть комплекс задуман как большой животноводческий городок, – поясняет специалист. – Смысл в том, чтобы он был самодостаточным: здесь теленка получают, здесь же его выращивают, затем коровку покрывают – и в итоге получают новую коровку. Все происходит в одном месте, без зависимости от внешних звеньев. Стремимся выстроить полный, замкнутый цикл производства.

Комплекс уже вышел на проектную мощность. 1100 дойных коров на новом комплексе плюс примерно 600 на старом – итого около 1700 голов во всем МТК.

– Единственная проблема, которая сейчас существует, это обновление дойного стада, – не скрывает собеседник. –  При открытии нового комплекса прекращали работу старые фермы, где еще было привязное содержание. Поэтому все поголовье – с ферм в Кукшевичах, Рудни, других ферм – перевели сюда. И сейчас те коровки, которые привыкли к привязному содержанию, потихоньку выбывают. Современная технология подразумевает совершенно другое доение и совершенно другие условия эксплуатации животного. И главная задача сегодня – провести замену старого стада без ущерба для производства.

Технологии – в каждой цепочке

– Здесь работают промышленные доильные установки, – рассказывает Сергей Мисковец. – На старой ферме – своя установка, на раздое – своя, на новом комплексе – своя. Но все они согласованы между собой: и по наличию оборудования, и по величине вакуума. Это делается для того, чтобы коровки, которые переходят из цеха раздоя в цех производства молока, не испытывали стресса при доении – доильный процесс для них должен оставаться привычным, без резких изменений.

В каждой доильной установке есть программа управления стадом, где записывается вся информация о поголовье, ведется учет, расчет, и, согласно этим данным, по молоку, по физиологии составляется рацион, производится кормление. На комплексе имеется самоходный кормораздатчик, который занимается кормлением скота три раза в день.

Кормовая база полностью собственная: силос, сенаж, концентраты производятся в хозяйстве. Закупать приходится лишь изредка.

– Сегодня мы практически полностью обеспечиваем себя, – подчеркивает заместитель директора. – Кормовой базы хватает, чтобы прокормить все поголовье. Антибиотики применяем только по необходимости – когда животное действительно заболело, а не для профилактики или ускорения роста. То есть скот получает полноценное питание за счет собственных кормов, и потребность в постороннем вмешательстве минимальна.

Уход, кормление и отел

Отдельный разговор – об уходе за животными и содержании помещений.

– Корм поправляют каждые два часа, – рассказывает собеседник. – Процесс этот автоматизирован, но и люди периодически подходят и регулируют – следят, чтобы он лежал ровно и был доступен животным. Все это делается ради повышения продуктивности: у коровы корм должен быть всегда в наличии, тогда и отдача будет выше.

Проводя экскурсию по комплексу, заместитель директора показывает цех раздоя. Здесь проводят специальный комплекс мероприятий (усиленное кормление, массаж вымени) для раздоя новотельных коров, а также оценивают их потенциал и готовят к осеменению.

В доильных залах – по 16 мест, итого 32 коровы заходят одновременно.

– Что касается уборки и обработки помещений, здесь действует целый комплекс мероприятий. К примеру, раз в месяц на группе раздоя обязательно проводится дезинфекция, – рассказывает собеседник. – Работает штат ветврачей: проводят спецобработку, а мы тем временем все вычищаем, моем столовые и оборудование. После этого идет подстил. Три раза в неделю выливаются и моются поилки: корова должна всегда пить чистую воду, иначе никак – от этого напрямую зависит и здоровье, и продуктивность.

Удается заглянуть и в святыя святых – родильное отделение. Здесь под теплым струящимся светом лампы отогревается новорожденный теленок. Сотрудники рассказывают: порой в неделю приходится принимать до нескольких десятков родов.

– Если роды тяжелые, на месте всегда дежурят рабочие, они готовы прийти корове на помощь. А в самых сложных случаях вызываем ветврачей.

В доильном зале нас встречает оператор машинного доения Гульшат Джумаева. Она приехала в Беларусь из Туркменистана.

– У меня есть виза, поэтому могу свободно перемещаться. Приехала в «Крутогорье-Петковичи», потому что здесь есть возможность заработать, – объясняет свой выбор Гульшат. – Прежде чем приступить к работе, прошла собеседование, медкомиссию и стажировку. С весны работаю на молочнотоварном комплексе.

График – шесть дней в неделю, один выходной.

– Я уже привыкла, мне очень нравится. Коллектив хороший, вместе со мной работают мои землячки. Да и сама работа интересная.

Вектор задан верно

Говоря о показателях по молоку, Сергей Мисковец не скрывает: есть к чему стремиться.

– Повторюсь: здесь идет процесс становления стада, то есть замены старого поголовья на новое. Поэтому пока что выходит около 21–22 литров ежедневно на дойную корову.

По его словам, производство молока – один из сложнейших производственных процессов, и это кропотливая работа всей ветеринарной службы, заведующих, животноводов, доярок.

Однако уже сегодня МТК «Ляховичи» – это живой организм, где каждый элемент – от кормораздатчика до оператора – работает на общий результат. Вектор задан верно: полный цикл, собственные корма, современные технологии и люди, которые любят свое дело. Настоящий город для коров – с планами на будущее и верой в него.