Подзимний посев: 10 культур, которые нужно успеть посеять в ноябре для сверхраннего урожая
Когда огород уже убран и кажется, что сезон закончен, опытные садоводы не спешат убирать семена в ящик до весны. Подзимний посев – это простой и проверенный способ получить ранний урожай, сэкономить весеннее время и противостоять капризам погоды. Дмитрий КАСТРИЦКИЙ, автор популярного YouTube-канала «Дмитриев сад», делится личным опытом: под зиму можно сеять не только привычные лук и чеснок, но и десятки других культур – от шпината и моркови до лаванды.
Многие совершают ошибку, стараясь посеять как можно раньше. Дмитрий предупреждает: спешить не стоит. Нужно дождаться устойчивой прохладной погоды без резких скачков тепла. Если после посева вдруг потеплеет, семена могут прорасти раньше времени и зимние морозы погубят молодые всходы. Оптимальные сроки для большинства культур – конец октября, а лучше – начало ноября.
Одна из самых холодостойких культур – шпинат. Даже его молодые всходы выдерживают морозы до минус пяти градусов и ниже. Если посеять шпинат поздней осенью в теплице, уже в апреле можно собирать урожай. А вот в открытом грунте он порадует чуть позже.
Помимо шпината под зиму можно сеять различные зеленые культуры. Например, салат. Самые стойкие, надежные и неприхотливые в салатной линейке Дмитрия – так называемый дубовый лист и краснолистный. Их лучше сеять в теплицу: там салат вырастет достаточно быстро, к маю, после чего вы освободите место для основных культур – томатов, перцев, баклажанов.
Под зиму отлично сеются корнеплоды. Смысл – достичь скороспелости: при посеве в конце октября – начале ноября уже в июне можно собирать урожай. Свекла также подходит для подзимнего посева.
Попробуйте также посеять руколу и краснолистную горчицу. Важный нюанс: у этих культур очень мелкие семена. Если почва тяжелая, глинистая, засыпайте рядок не землей, а песком (весной всходам будет легче пробиться сквозь плотную корку, которая образуется после дождей).
При весеннем посеве петрушка всходит и растет так долго, что урожай приходится на середину или даже вторую половину лета. Подзимний посев решает эту проблему.
Ягодная культура, о которой стоит сказать отдельно, – земляника мелкоплодная. Под зиму ее не сеют, но, чтобы получить урожай, семена нужно высевать очень рано (в январе, а то и в декабре). Пока рассада подрастает, ее переваливают в емкости побольше. К весне получаются мощные кусты, которые после пересадки на постоянное место сразу приживаются, зацветают и дают ягоды. За один сезон можно собрать хороший урожай.
Не забывает садовод и о декоративных культурах. Аквилегия дает отличный самосев: однажды посеяв ее в цветнике, вы будете постоянно находить новые всходы, так как растение рассеивается само и даже может оказаться в огороде. Оно абсолютно неприхотливо, а цветы бывают самой разной окраски.
Лаванда узколистная требует стратификации – обработки холодом. Именно поэтому ее и нужно сеять под зиму: в почве семена проходят естественную стратификацию, и весной появляются всходы. При посеве в конце октября – начале ноября всходы обычно появляются к 5–10 мая. Семена лаванды очень мелкие, поэтому их не заделывают в почву, а сеют поверхностно. Сверху можно набросить лапник, чтобы ветром не сдуло и дождями не смыло.
Подзимний посев – это не рискованный эксперимент, а проверенная практика, которая дает ранний урожай и экономит весенние дни. Главное – выбрать правильные сроки, не спешить, когда есть вероятность возвращения теплой погоды и пробуждения семян, учитывать особенности каждой культуры. Дмитрий Кастрицкий, напоминает: пока не пришли суровые холода, самое время приобрести семена и посеять их под зиму.
